Pollo al Verdeo con Crema
Receta fácil de Pollo al Verdeo con Crema. Un plato casero, cremoso y sabroso, ideal para acompañar con papas. Aprendé a prepararlo paso a paso!
- Porciones: 2
Ingredientes
- Supremas de Pollo 2 u.
- Cebolla de Verdeo 4 u.
- Cebolla 1 u.
- Aceite de Oliva 3 Cdas.
- Vino Blanco 85 Ml.
- Caldo 500 Ml.
- Crema de Leche 125 Ml.
- Sal y Pimienta a gusto
- Harina c/n
Procedimiento
- Tomar las supremas de pollo y colocarlas sobre un plato cubierto con harina. Salpimentar a gusto y voltear para que ambos lados queden cubiertos con harina.
- Colocar aceite en una sartén amplia (la nuestra es de 26cm) a fuego fuerte, colocar las supremas y cocinar hasta dorar de ambos lados.
Retirar las supremas de la sarten y reservar. - En el mismo aceite añadir la cebolla picada y la parte blanca de la cebolla de verdeo, también picada.
Salpimentar a gusto y cocinar durante 2 minutos, mezclando esporádicamente.
Añadir el vino blanco y cocinar unos minutos para evaporar el alcohol.
Colocar nuevamente las supremas, verter todo el caldo y cocinar durante unos 20 minutos. (si las supremas son chicas, reducir el tiempo) - Finalmente añadir la crema, mezclar para incorporar y cocinar por 2 minutos.
Añadir un poco de la parte verde de la cebolla de verdeo, mezclar y servir.
Acompañar con una guarnición de papas noisette, puré o papas fritas.
URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/pollo-al-verdeo-con-crema/