Poke Bowl, cómo prepararlo en casa
Cómo preparar Poke Bowl en casa, un plato fresco y delicioso para disfrutar los días de calor.
- Porciones: 2
Ingredientes
- Arroz Doble Carolina 1 Taza
- Agua 2 Tazas
- Queso Crema 4 Cdas.
- Pepino 1 u.
- Palta 1 u.
- Kanikama / Surimi 100 Gr.
- Zanahoria 1 u.
- Cebolla de Verdeo 1 u.
- Semillas de Sésamo a gusto
- Salsa de Soja a gusto
Para el Condimento
- Vinagre de Arroz 3 Cdas. (o de Alcohol)
- Azúcar 1 Cda.
- Pizca de Sal
Procedimiento
- Colocar el Arroz en un bowl, añadir agua hasta cubrir y lavar haciendo movimientos circulares con las manos. Escurrir y repetir el lavado 2 o 3 veces más hasta que el agua luzca clara.
Escurrir el agua por completo y colocar el arroz dentro de una olla.
Añadir 3 tazas de agua, cubrir y calentar sobre fuego fuerte hasta que hierva.
Una vez que hierve, bajar a mínimo y continuar la cocción durante 10 minutos o hasta que no se vea agua en la superficie.
Retirar del fuego y reservar durante 10 minutos. - Luego colocar el arroz dentro de un plato amplio para qeu se enfríe más fácil y añadir el condimento de vinagre. Dejar enfriar. Opcionalmente, para evitar que se seque se puede cubrir con un trapo húmedo mientras se enfría.
- Colocar el arroz frío dentro de bowls y comenzar a añadir en la superficie el Pepino en rodajas, Kanikama en trozos, Queso Crema, Zanahoria rallada y la Palta en trozos. Cubrir con Semillas de Sésamo y colocar Cebolla de Verdeo cortada en tiras en el centro del bowl.
- Al momento de servir añadir Salsa de Soja a gusto y disfrutar.
URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/poke-bowl/