Pañuelitos de Membrillo con Masa de Queso
Pañuelitos de Membrillo con Masa de Queso, una combinación deliciosa para disfrutar en casa.
- Porciones: 16 Pañuelitos
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 150 Gr. (floja o de repostería)
- Manteca / Mantequilla 150 Gr.
- Queso Quartirolo 150 Gr. (o mozzarella)
- Ralladura de 1 Naranja
- Pizca de Sal
- Dulce Membrillo 150 Gr.
Procedimiento
- En la jarra de una procesadora colocar la harina junto con una pizca de sal.
Luego añadir la manteca (fría y en cubos) junto con el Queso Quartirolo cortado en cubos.
Por último, añadir ralladura de naranja.
Procesar hasta obtener una masa. Es normal que queden algunos pequeños trozos de queso o manteca. - Espolvorear la mesa con harina y colocar la masa, hacer presión para unirla y dar forma rectangular.
Luego, con un palo comenzar a estirar hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 5 milímetros. - Medir y cortar cuadrados de masa de 7x7cm.
Quitar los sobrantes de masa y luego reutilizarlos. - Disponer una barrita de dulce de membrillo, de forma diagonal, sobre el cuadrado de masa y luego unir las puntas para cubrir y contener el dulce.
Colocar sobre una fuente para horno, dejando espacio entre cada “pañuelito”. - Hornear a temperatura media / alta (200ºC) durante unos 15 minutos o hasta dorar.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutar.
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