Pan de Ajo
Mostramos cómo prepara un delicioso Pan de Ajo, ideal para “picar” antes de la comida o disfrutar con una rica cerveza!
- Porciones: 3
Ingredientes
- Baguette 1 u.
- Ajo 3 dientes
- Manteca 100 Gr. (mantequilla)
- Queso 100 Gr.
- Sal 1 Cdita.
- Cebolla de Verdeo c/n
Procedimiento
- Picar el ajo y reservar.
- Fundir la manteca y colocarla en un bowl chico, junto con el ajo picado y una pizca de sal.
- Cortar el pan en rodajas medianas, pero sin llegar a cortar del todo. Debemos lograr que quede unido en la base para que mantenga la forma.
- Ahora, para rellenar el pan, tomar una cuchara y de apoco colocar la manteca con ajo (que preparamos antes) entre las rodajas del pan.
Luego con un pincel (o con la misma cuchara) pintar todo el pan por encima con el resto de manteca hasta terminarla. - Rallar el queso y colocarlo entre las rodajas del pan.
Guardar un poco para colocar por encima luego. - Colocar el pan sobre una fuente para horno y cubrir con el queso que guardamos previamente. Por ultimo cortar la cebolla de verdeo y colocar por encima.
- Hornear a temperatura maxima (+220ºC) durante 15 minutos o hasta dorar el pan y gratinar el queso.
La idea es sólo tostar un poco el pan, fundir el queso y dejar que la manteca con ajo se impregne en el pan. - Retirar del horno y disfrutar aún caliente de este delicioso Pan de Ajo!!
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