Morrones Rellenos de Carne al Horno
Morrones Rellenos de Carne al Horno y con Queso gratinado, una receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa.
- Porciones: 5
Ingredientes
- Morrón 5 u.
- Carne Picada 500 Gr. (Roast Beef)
- Chorizo de Cerdo 1 u.
- Cebolla 1 u.
- Ajo 1 diente
- Arroz Cocido 1 Taza
- Queso Mozzarella 150 Gr.
- Tomate Cubeteado 400 Gr. (1 Lata)
- Pimentón 1 Cda.
- Ají Molido 1 Cda.
- Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento
- En una sartén a fuego medio colocar aceite y añadir la cebolla picada junto con el ajo picado.
Quitar la piel del chorizo y añadirlo a la sartén. Desmenuzarlo y mezclar con la cebolla y el ajo.
Añadir la carne picada (nosotros utilizamos Roast Beef picado pero puede ser otro corte o carne picada común), mezclar bien y cocinar durante unos 10 minutos, hasta que la carne se vea cocida.
Verter todo el tomate cubeteado y condimentar con pimentón, ají molido, sal y pimienta.
Mezclar bien y cocinar durante unos 2 minutos.
Añadir el arroz cocido, mezclar para incorporar y retirar del fuego.
Colocar todo el queso y mezclar para incorporar. Reservar. - Tomar cada Morrón y cortar la parte superior, luego quitar todas las semillas.
Rellenar hasta sobre pasar a penas el borde y colocar en una fuente para horno.
Finalmente cubrir la superficie con un poco más de queso. - Hornear a temperatura alta (210ºC) durante 25 a 30 minutos.
El queso se debe gratinar y los morrones se deben ver a penas arrugados.
Retirar del horno, cubrir con un poco de perejil picado y ya están listos para servir.
Find it online: https://cuk-it.com/recetas/morrones-rellenos-al-horno/