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Masa para Tarta Hojaldrada

masa para tarta hojaldrada casera
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Receta de masa hojaldrada para tarta casera, fácil y perfecta para Pascualina. Flexible, crocante y con capas delicadas.

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr.
  • Agua 125 Ml.
  • Aceite de Oliva 25 Ml.
  • Pizca de Sal

Procedimiento

  1. En un Bowl colocar la harina, sal, agua, aceite de oliva y mezclar hasta obtener una masa.
    Retirar del bowl y amasar hasta obtener un bollo liso.
    Dar forma de cilindro y dividir la masa en 6 partes iguales.
    Formar bollos, cubrir y dejar reposar durante 20 minutos.
  2. Tomar un bollo, espolvorear harina sobre la mesa y sobre el bollo. Estirar utilizando un palo hasta alcanzar un diámetro de 18cm aproximadamente. Reservar.
    Estirar otro bollo del mismo diámetro.
    Colocar aceite de oliva sobre la primera masa, esparcir para cubrir toda la superficie y colocar la segunda masa encima.
    Estirar un tercer bollo del mismo diámetro, colocar aceite sobre el anterior y colocar la masa encima.
    Reservar y repetir el mismo procedimiento con los otros 3 bollos.
    Nos deben quedar 2 masas compuestas de 3 bollos cada una.
  3. Tomar cada una de las masas y estirarlas hasta alcanzar un diámetro de 28cm.
    Reservarlas cubiertas.

URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/masa-para-tarta-hojaldrada/