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Masa para Empanadas Árabes

masa empanadas arabes
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Receta paso a paso para aprender a preparar Masa para Empanadas Árabes Casera, ideal para Fatay o Lhemeyun, una masa suave y muy fácil.

Ingredientes

  • Harina de Trigo “000” 350 Gr. (todo uso)
  • Levadura Fresca 15 Gr. (3 Gr. seca)
  • Agua 200 Ml.
  • Aceite de Oliva 20 Ml.
  • Sal 5 Gr.

Procedimiento

  1. Colocar en un bowl la harina, sal y mezclar.
    Añadir la levadura, agua y aceite de oliva.
    Mezclar bien dentro del bowl hasta obtener una masa. Retirar del bowl y amasar hasta obtener un bollo consistente y liso en la superficie.
  2. Dar forma de cilindro y dividir la masa en 8 partes iguales (unos 75gr. cada uno).
    Formar bollos y reservar sobre la mesa o una fuente, cubrirlos y dejar reposar durante 20 minutos.
  3. Tomar cada bollo y con la ayuda de un palote comenzar a estirarlo de forma circular hasta obtener un espesor de 2 milímetros aproximadamente.
    Reservar los discos de masa espolvoreando harina entre cada uno para evitar que se peguen.

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