Grisines Caseros, cómo hacer estos clásicos palitos de pan
Un snack ideal para disfrutar durante la merienda, unos Grisines Caseros super simples y deliciosos.
- Porciones: 18 Grisines
Ingredientes
- Harina de Trigo “000” 250 Gr. (de fuerza o todo uso)
- Agua 100 Ml.
- Miel 1 Cdita.
- Manteca 25 Gr. (mantequilla)
- Levadura Seca 3 Gr.
- Sal 4 Gr.
Procedimiento
- En un bowl colocar todos los ingredientes y mezclar bien hasta incorporar.
Colocar la masa sobre la mesa de trabajo y amasar hasta obtener un bollo liso y parejo.
Cubrir el bollo y dejar descansar por 20 minutos.
Este es literalmente un descanso, el bollo no debe duplicar tamaño, solo descansar para poder trabajarlo mas facil luego. - Con la ayuda de un palo, estirar la masa hasta alcanzar el espesor de 2 milímetros.
Doblar la masa a la mitad y luego a la mitad nuevamente.
Estirar la masa y repetir los pliegues una vez más.
Estirar la masa hasta alcanzar 1cm de espesor y cortar tiras de 2cm de ancho.
Enrollar cada tira de masa formando un “chorizo’.
Cortar los extremos y colocar sobre una fuente para horno (30x40cm).
Una vez en la fuente, cortar los grisines a la mitad y separarlos.
Hornear a temperatura media (170ºC) durante 30 minutos. - Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Es importante que se enfríen por completo para que sean crocantes y quebradizos. - Listo. Ya se pueden disfrutar estos deliciosos grisines en casa.
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