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Una de las primeras recetas que compartimos hace poco más de 2 años, fue un Brownie a base de Cacao que tuvo muchos fans. Así que decidimos hacerle un pequeño homenaje compartiendo la versión clásica, ésta vez a base de Chocolate!!

Te compartimos nuestra receta de Brownies, muy deliciosa, dulce y bien chocolatosa para disfrutar cualquier día del año!!

Ingredientes

  • Chocolate 200 Gr.
  • Manteca 140 Gr.
  • Azúcar 200 Gr.
  • Harina 0000 (floja) 100 Gr.
  • Huevo 3 u.
  • Cacao Amargo 10 Gr.
  • Pizca de Sal
  • Café 30 Ml.

Rinde 1 Brownie para dividir en unas 12 porciones para disfrutar en compañía (o solo) y por qué no con un delicioso café!!

Procedimiento

Colocar el chocolate en un bowl a baño maría y mezclar hasta que se funda.

Mientras, en otro bowl colocar la manteca, el azúcar y batir hasta incorporar ambos.
Agregar la esencia de vainilla, incorporar los huevos de a uno y el café.

El café, no aporta sabor, lo utilizamos para realzar el sabor del chocolate.

Ahora, agregar la harina tamizada junto con el cacao y la sal.

Por último agregar el chocolate fundido e incorporar bien con el resto de los ingredientes.

Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos aproximadamente.

Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio o apenas manchado. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.

Dejar enfriar, porcionar y disfrutar sin limite!!

 

brownie de chocolate simple rico
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Brownies de Chocolate

  • Autor: cukit
  • Porciones: 12 1x

Descripción

Te compartimos nuestra receta de Brownies, muy deliciosa, dulce y bien chocolatosa para disfrutar cualquier día del año!! Una de las primeras recetas que compartimos hace poco más de 2 años, fue un Brownie a base de Cacao que tuvo muchos fans. Así que decidimos hacerle un pequeño homenaje compartiendo la versión clásica, ésta vez a base de Chocolate!!


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Ingredientes

  • Chocolate 200 Gr.
  • Manteca 140 Gr.
  • Azúcar 200 Gr.
  • Harina 0000 (floja) 100 Gr.
  • Huevo 3 u.
  • Cacao Amargo 10 Gr.
  • Pizca de Sal
  • Café 30 Ml.

Instrucciones

  1. Colocar el chocolate en un bowl a baño maría y mezclar hasta que se funda.
  2. Mientras, en otro bowl colocar la manteca, el azúcar y batir hasta incorporar ambos.
  3. Agregar la esencia de vainilla, incorporar los huevos de a uno y el café.
  4. Ahora, agregar la harina tamizada junto con el cacao y la sal.
    Por último agregar el chocolate fundido e incorporar bien con el resto de los ingredientes.
  5. Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
    Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos.
  6. Dejar enfriar, porcionar y disfrutar sin limite!!

Notas

Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio o apenas manchado. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.

El café, no aporta sabor, lo utilizamos para realzar el sabor del chocolate.

Palabras clave: brownie,brownie de chocolate,brownie clasico

Más recetas de Brownie

2 Comentarios

  • Marlene
    2 de julio de 2020 at 00:10

    Hola!!! Me encantan sus recetas, son geniales y la música queda bárbara en los videos😊
    Una consulta, para el chocolate (200gr) , se puede utilizar el chocolate en taza o cual sería? Muchas gracias!!

    Responder
    • cukit
      5 de julio de 2020 at 23:18

      Hola Marlene!!
      Que bueno que te gusten, un placer!
      El chocolate que usamos nosotros es semiamargo, podés usar el de taza: El que no sirve es el “baño de repostería”.

      Responder

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