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Brigadeiro de Chocolate

brigadeiro de chocolate
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Brigadeiro de Chocolate con granas, receta del clásico dulce brasilero que destaca por su sabor y consistencia tan particular.

Ingredientes

  • Crema 200 Gr.
  • Leche Condensa 395 Gr.
  • Cacao 30 Gr.
  • Granas de Chocolate para Decorar

Procedimiento

  1. Colocar en una olla chica la Crema, el Cacao y mezclar para incorporar.
    Luego añadir la Leche Condensada y mezclar nuevamente.
  2. Calentar a fuego moderado, mezclando constantemente hasta que la mezcla tome consistencia.
    Debe llegar al punto de que se pueda separar la mezcla y no se junte de inmediato.
    En ese momento retirar del fuego y colocar en un recipiente. Tapar y refrigerar durante 2 horas.
  3. Retirar del frío, tomar una porción y formar una bola con las manos.
    Cubrir la bola con granas de chocolate y colocar dentro de un pirotín.
    Listo, ya podemos disfrutar de unos deliciosos Brigadeiros.

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