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Ajíes en Vinagre, conserva casera

ajies en vinagre
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Receta fácil para hacer una conserva casera tradicional con muchos usos y con sólo 2 ingredientes.

Ingredientes

  • Ajíes 500 Gr.
  • Vinagre de Alcohol 1.2 Lt.

Procedimiento

  1. Lavar bien y cortar los extremos del Ají. Luego quitar las semillas y golpear suavemente para que caiga el resto que pueda quedar en el interior.
    Colocar los Ajíes sin semillas dentro de un frasco amplio y limpio.
  2. Otra opción es cortar los Ajíes en trozos y colocarlos dentro de frascos más pequeños. Lo mismo se puede hacer con los que nos sobran al cortar los ajíes.
  3. En una olla colocar el vinagre y llevarlo a hervor a fuego medio.
    Una vez que hierve verter directamente dentro del frasco.
  4. Colocar la tapa del frasco en caliente y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío se generará un vacío dentro del frasco y se podrá conservar en la alacena sin problemas.
    lo ideal es esperar unos 10 días antes de consumirlos, para que tomen sabor.

Notas

Conservar a temperatura ambiente hasta 1 año sin abrir el frasco. Una vez abierto conservar de 10 a 15 días siempre refrigerado.

URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/ajies-en-vinagre/